• FANTASÍA DE FRUTAS DEL BOSQUE SOBRE LECHO DE TARTA DE ARROZ CON LECHE

    Posted on December 28, 2012 by in Postres, Recetas

    Ingredientes:

    Fantasía de frutas del bosque sobre lecho de tarta de arroz con leche
    Fantasía de frutas del bosque sobre lecho de tarta de arroz con leche
    • Una base de bizcocho.
    • Arroz con leche.
    • 200 ml. de nata.
    • 6 grs. de gelatina neutra.
    • 350 grs. de queso crema.
    • 1 c/s de azúcar vainillado.
    • 500 grs de fruta
    • Almíbar con licor.
    • Gelatina para abrillantar.

    Preparación:

    Preparar con antelación una base de bizcocho, el almíbar, el arroz con lecheal que añadiremos la gelatina, la nata montada  el queso batido.

    Montaje: En un molde desmontable de 30 cm poner la base del bizcocho y bañarlo ligeramente con el almíbar.

    A la nata montada le añadiremos el arroz con leche,  el queso crema y el azúcar avainillado, lo mezclaremos suavemente y cubriremos todo el molde, dejamos enfriar al menos 2 horas en el frigorífico.

    La fruta una vez lavada y escurrida, la repartiremos por toda la tarta y abrintallaremos con gelatina y la dejaremos reposar 12 horas, en el frigorífico.

    Receta de Silvana Rojo.

     

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