II Jornadas Gastronómicas “Carne IGP Sierra de Guadarrama”

jornadas_carne_guadarram15-680x416La carne, nuestra carne de Guadarrama, es el producto estrella de las II Jornadas Gastronómicas Carne IGP Sierra de Guadarrama. Un delicioso manjar para disfrutar en los 39 restaurantes participantes y de forma especial en los cuatro restaurantes de nuestra localidad que participan El 42, El Molino del Rey, Restaurante El Madrileño y Sala. Estos tres últimos pertenecientes a Guadarrama Gastronómica.

Deliciosas propuestas para todos los gustos con un denominador común, la carne de la Sierra de Guadarrama, única carne de vacuno que se produce en la Comunidad de Madrid que cuenta con un sello de calidad. La Indicación Geográfica Protegida IGP “Carne de la Sierra de Guadarrama” certifica la calidad de los tres productos más demandados por los consumidores de nuestra región: ternera, añojo y cebón de la Sierra de Guadarrama.

El objetivo de esta iniciativa gastronómica es promocionar el consumo de uno de los mayores tesoros de los productos madrileños: la carne de vacuno IGP Carne de la Sierra de Guadarrama, de sabor único y excepcional, y de extraordinaria calidad. Para ello, los 39 establecimientos participantes servirán recetas de carne cuyos precios oscilan entre los 10 € y los 26 €, desde el 24 de abril al 10 de mayo.

Localidades tradicionalmente ganaderas como Los Molinos, Guadarrama o San Lorenzo de El Escorial están representadas en estas II Jornadas Gastronómicas Carne IGP Sierra de Guadarrama, de la que forman parte establecimientos de otras localidades serranas: Alameda del Valle, Becerril de la Sierra, Rascafría, Cercedilla, Lozoya, Mataelpino, Navacerrada, Collado Villalba, Pinilla del Valle y Manzanares El Real.

En la II edición, todos los que decidáis acercaros a disfrutar de la carne en estos establecimientos, podréis participar además en un concurso fotográfico. Si subís una foto del plato de carne de la Sierra de Guadarrama a través de la aplicación de Facebook o usáis la etiqueta o hashtag #CarneSierradeGuadarrama en Twitter o Instagram, podréis acceder al sorteo de un año completo de carne de la Sierra de Guadarrama* para el comensal y toda su familia, por cortesía de Cárnicas Marbris. *Estimación para 4 personas (* 60 kg. en total).

Toda una oportunidad para disfrutar de la carne y para disfrutar de la Sierra, y si hay premio pues…. mejor que mejor.

GUADARRAMA

El 42. Ctra. N-VI km. 42. Tel.: 91 851 24 12.

El Molino del Rey. Ctra. de La Coruña, km. 47. Tel.: 91 854 17 71.

Restaurante El Madrileño. C/ Doctor Palanca, 3. Tel.: 91 854 13 08.

Sala. Ctra. de los Molinos, 2. Tel.: 91 854 21 21.

ALAMEDA DEL VALLE

Taberna del Alamillo. C/ de la Taberna, 26. Tel.: 91 869 18 93.

BECERRIL DE LA SIERRA

Taberna de Los Cerros. C/ Bilbao, 12. Tel.: 91 853 71 63.

CERCEDILLA

El Rancho de Javi. C/ Miralmonte, 1. Tel.: 91 852 05 49.

Gómez. C/ Emilio Serrano, 32. Tel.: 91 852 01 46.

Los Sarmientos de Gómez. Avda. Francisco Fernández Ochoa, 10. Tel.: 852 06 89

COLLADO VILLALBA

Asador del Parque. C/ de las Romacalderas, 3. Tel.: 91 851 48 48.

LOS MOLINOS

El Colorín. C/ de la Bodega, 2. Tel.: 91 855 17 76.

LOZOYA

El Pajar de Fuentehernando. C/ Eras Chicas, s/n. Tel.: 91 869 31 94.

MADRID

Los Galayos. C/ Botoneras, 5. Tel.: 91 366 30 28.

Viva Madrid. C/ de Manuel Ferández y González, 7. Tel.: 91 420 35 96.

Raza Nostra. Paseo de la Castellana, 257. Tel.: 91 378 88 07.

Restaurantes:

Centro Comercial Európolis. Las Rozas. Tel.: 91 710 45 49.

Corte Inglés de Pozuelo. Tel.: 91 084 87 66.

Corners degustación:

Centro Comercial La Vaguada. Tel.: 91 084 87 89.

Gourmet Experience Gran Vía. Tel.: 91 084 10 77.

Gourmet Experience Castellana. Tel.: 91 770 65 66.

Goumet Experience Goya. Tel.: 91 084 10 75.

Mercados Gastronómicos:

Mercado de San Antón. Chueca. Tel.: 91 521 82 00.

Mercado de San Miguel. Tel.: 91 541 86 51.

Mercado de la Paz. Tel.: 91 435 47 43.

El Establo Taberna Madrileña

Castanilla de Santiago, 2. Tel.: 91 547 29 01.

Alcaravea

C/ Cea Bermúdez, 38. Tel.: 91 533 69 32.

C/ Gaztambide, 56. Tel.: 91 283 80 05.

C/ Castelló, 83. Tel.: 91 283 10 31.

Centro Comercial La Garena Alcalá de Henares. Tel.: 91 830 54 30.

Casa Alberto. C/ de Las Huertas, 18. Tel.: 91 429 93 56.

Eneri Taberna. C/ Tudescos, 4. Tel.: 91 523 12 08.

MANZANARES EL REAL

Restaurante La Jara. C/ Panaderos, 4. Tel.: 91 853 93 38.

MATAELPINO

Espliego. C/ de Chorreta, 1. Tel.: 91 857 38 12.

NAVACERRADA

Terraza Jardín Felipe. C/ Mayo, 2. Tel.: 91 853 10 41.

PINILLA DEL VALLE  

El Corralón del Embalse. C/ de la Presa, 26. Tel.: 91 869 34 38.

RASCAFRÍA

La Antigua Tahona. Avda. del Paular, 7. Tel.: 91 869 17 56.

La Fanega de Roque. Avda. del Paular, 19. Tel.: 869 19 30.

SAN LORENZO DE EL ESCORIAL

El Asador del Rey. C/ Floridablanca, 10. Tel.: 699 84 00 15.

Restaurante Escuela San Lorenzo de El Escorial. C/ Calvario, 45. Tel.: 91 125 25 25.

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