Comer croquetas, o lo que es lo mismo, croquetear es todo un arte en Guadarrama gracias a la ruta de las croquetas que se celebra todos los años desde hace… muchos, por los restaurantes de la localidad.
Como aperitivo, entrante o para picar, las croquetas se han convertido en nuestros restaurantes en todo un placer culinario gracias a la variedad, el sabor y la calidad, que los restauradores han sabido combinar para ofrecer esta tradicional propuesta gastronómica.
Una ruta por el sabor en la que, del 1 al 10 de junio, participarán diez de los restaurantes de la localidad.
Croquetas de bacalao y roquefort en el restaurante La Puerta Verde, de jamón y cecina en la Sidrería Gastéiz, de bacalao y rabo de toro en El Portón, de jamón y gambas en la Taberna Irlandesa El Olmo Centenario, de jamón en el mesón La Cabaña, de merluza en La Calleja, de jamón, queso o chorizo con huevo frito en La Chimena, de pollo con huevo y chistorra con dátiles en Casa Daniel, de rabo de toro y atún en Casa Pozas Tartajo y de queso de cabra de Miraflores La Laguna , de jamón, de Kimchi o de calamares en el mesón La Torre, todas, componen una variada oferta que combina los sabores de siempre para los paladares más tradicionales con la incorporación de nuevos sabores que deleitarán a cuantos quieran apostar por la innovación.
Una deliciosa ruta que se podrá degustar en Guadarrama desde el viernes 1 de junio al domingo 10 de junio, a precios muy asequibles que van desde 1 euro, la propuesta más barata, hasta 6 euros la propuesta que incluye media ración de croquetas.
El croqueteo es una iniciativa puesta en marcha por la Asociación Guadarrama Gastronómica en colaboración con el Ayuntamiento de Guadarrama, a través de la Concejalía de Desarrollo Local, para dar a conocer a los vecinos y visitantes la completa y destacada oferta gastronómica con la que cuenta la localidad. Así como la calidad de los productos y la elaboración con la que los maestros restauradores de los establecimientos de Guadarrama, han sabido ganarse el respeto y reconocimiento de cuantos les visitan y de toda la zona de la Sierra de Guadarrama.
Ven a croquetear y no te pierdas ninguna de las propuestas en: