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Guadarrama Gastronómica en la Guía de servicios del Parque Nacional Sierra de Guadarrama
Posted on June 13, 2014 by guadarramagastronomica in GastronomíaLa calidad de nuestra gastronomía queda patente una vez más, la Guía de Servicios del Parque Nacional Sierra Guadarrama ha incluido en su sección “dónde comer” a numerosos restaurantes de nuestro municipio, lo que demuestra que nuestra gastronomía es toda una joya, además de dejar ver la gran variedad de restaurantes con los que contamos. […]
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Si gana La Roja, tú ganas con Guadarrama Gastronómica
Posted on May 31, 2014 by guadarramagastronomica in Eventos, GastronomíaEn Guadarrama Gastronómica nos hemos propuesto apoyar a La Roja y cómo no, apoyarte a ti, porque si La Roja gana, tú ganas y ganamos todos. Ese es nuestro propósito, queremos premiarte si España consigue ganar el Mundial de Fútbol, para ello no tienes que hacer nada de nada, simplemente seguir como hasta ahora disfrutando […]
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DIETA Y EJERCICIO FÍSICO, LOS ALIADOS PERFECTOS CONTRA EL SOBREPESO
Posted on May 27, 2014 by guadarramagastronomica in GastronomíaMuchas son las personas que, con motivo de un problema de sobrepeso comienzan una dieta para combatirlo, o bien se apuntan al gimnasio para bajar esos kilos de más. El kit de la cuestión es que en muchos casos se elige o una u otra opción, dejando de lado la importancia que tiene la unión […]
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I Jornadas Gastronómicas de la Carne de la Sierra de Guadarrama
Posted on May 5, 2014 by guadarramagastronomica in Carnes, Eventos, GastronomíaUn total de 20 restaurantes de la zona Norte y Noroeste de Madrid, entre los que se encuentran cuatro de Guadarrama, el 42, El Molino del Rey, El Madrileño y Sala, se han sumado a la iniciativa de las I Jornadas Gastronómicas de la Carne de la Sierra de Guadarrama, que se celebrarán desde el […]
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PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LAS CARNES ROJAS
Posted on April 21, 2014 by guadarramagastronomica in GastronomíaSe define como carne roja la parte de los músculos, procedente de reses de abasto, sanas y sacrificadas en condiciones higiénicas. Dentro de esta definición entran las carnes de vacuno, buey, cordero pascual, y según qué parte del animal, el cerdo. Las carnes rojas contienen una cantidad importante de mioglobina, una proteína muscular que contiene […]
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Semana Santa en Guadarrama Gastronómica
Posted on April 11, 2014 by guadarramagastronomica in GastronomíaLa Semana Santa ya ha llegado, los más peques de la casa ya han empezado a disfrutar de sus vacaciones y en Guadarrama ya está listo el programa de actos litúrgicos propios de estas fechas. Con todo preparado los restaurantes de Guadarrama Gastronómica no podían ser menos, y una vez más vuelven a combinar su […]
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Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
Posted on March 25, 2014 by guadarramagastronomica in Primeros, RecetasIngredientes (4 personas): Unos 300 gramos de garbanzos, antes de remojarlos 300 gramos de bacalao, desalado o salado y desalarlo previamente 300 gramos de espinacas 2 tomates grandes 2 cebollas medianas 1 zanahoria 1 cabeza de ajo más 2 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva (60 ml) 1 cucharada pequeña de pimentón dulce 2 […]
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TRUCOS PARA COMPENSAR LOS EXCESOS ALIMENTICIOS
Posted on February 4, 2014 by guadarramagastronomica in GastronomíaMuchos seguimos reteniendo en nuestro cuerpo los excesos gastronómicos cometidos durante las fiestas navideñas, aunque el mes de enero suele iniciarse con propósitos algunos no nos hemos animado a cumplirlos todavía. Por eso os traemos estos consejitos para empezar febrero con el ánimo de fomentar un estilo de vida más saludable. En este artículo, tenemos […]
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DULCE DE TURRÓN Y CHOCOLATE
Posted on January 8, 2014 by guadarramagastronomica in GastronomíaIngredientes: 500 mililitros de nata para cocinar 500 mililitros de leche 1 tableta de turrón del blando* 125 gramos de chocolate para postres 2 sobres de cuajada Preparación: Poner a calentar en un cazo la tableta de turrón para que se deshaga añadir 250 mililitros de leche y 250 mililitros de nata. Mezclar todo y […]
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COCKTAIL DE LANGOSTINOS Y GULAS
Posted on January 2, 2014 by guadarramagastronomica in Entrantes, RecetasIngredientes para seis personas: Para el cocktail: 500 gr. de langostinos cocidos 100 gr. de gulas 1 manzana golden 2 mandarinas Lechuga 1 Cebolleta 1 Huevo Para la salsa rosa 1 Huevo Medio limón Aceite 0’4º Sal Ketchup Cognac (una cucharada) Media mandarina Preparación de los ingredientes: Pelamos los langostinos, la manzana, las madrinas y […]
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