• Disfruta de las croquetas en «Croqueteo 2014»

    Posted on julio 15, 2014 by in Eventos, Gastronomía

    Con propuestas tradicionales, novedosas en sus ingredientes o en combinaciones arriesgadas llega a Guadarrama una nueva edición de «Croqueteo». Una ruta por las mejores croquetas de la Sierra, de la mano de catorce establecimientos de Guadarrama Gastronómica. Crujientes en su envoltorio y bajo la base de harina que compone la tradicional bechamel de su interior, […]

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    La Asociación de Amas de Casa visita La Finca

    Posted on junio 23, 2014 by in Gastronomía

    La Asociación de Comerciantes y Empresarios (ACEG) quiso rendir homenaje a Las Amas de Casa de Guadarrama organizando para ellas una excursión a las instalaciones de La Finca de Jiménez Barbero el día 17 de junio. La visita a La Finca de Jiménez Barbero situada en Colmenar del Arroyo constó de un recorrido de una […]

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    Guadarrama Gastronómica en la Guía de servicios del Parque Nacional Sierra de Guadarrama

    Posted on junio 13, 2014 by in Gastronomía

    La calidad de nuestra gastronomía queda patente una vez más, la Guía de Servicios del Parque Nacional Sierra Guadarrama ha incluido en su sección “dónde comer” a numerosos restaurantes de nuestro municipio, lo que demuestra que nuestra gastronomía es toda una joya, además de dejar ver la gran variedad de restaurantes con los que contamos. […]

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  • Si gana La Roja, tú ganas con Guadarrama Gastronómica

    Posted on mayo 31, 2014 by in Eventos, Gastronomía

    En Guadarrama Gastronómica nos hemos propuesto apoyar a La Roja y cómo no, apoyarte a ti, porque si La Roja gana, tú ganas y ganamos todos. Ese es nuestro propósito, queremos premiarte si España consigue ganar el Mundial de Fútbol, para ello no tienes que hacer nada de nada, simplemente seguir como hasta ahora disfrutando […]

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    DIETA Y EJERCICIO FÍSICO, LOS ALIADOS PERFECTOS CONTRA EL SOBREPESO

    Posted on mayo 27, 2014 by in Gastronomía

    Muchas son las personas que, con motivo de un problema de sobrepeso comienzan una dieta para combatirlo, o bien se apuntan al gimnasio para bajar esos kilos de más. El kit de la cuestión es que en muchos casos se elige o una u otra opción, dejando de lado la importancia que tiene la unión […]

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  • I Jornadas Gastronómicas de la Carne de la Sierra de Guadarrama

    Posted on mayo 5, 2014 by in Carnes, Eventos, Gastronomía

    Un total de 20 restaurantes de la zona Norte y Noroeste de Madrid, entre los que se encuentran cuatro de Guadarrama, el 42, El Molino del Rey, El Madrileño y Sala, se han sumado a la iniciativa de las I Jornadas Gastronómicas de la Carne de la Sierra de Guadarrama, que se celebrarán desde el […]

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    PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LAS CARNES ROJAS

    Posted on abril 21, 2014 by in Gastronomía

    Se define como carne roja la parte de los músculos, procedente de reses de abasto, sanas y sacrificadas en condiciones higiénicas. Dentro de esta definición entran las carnes de vacuno, buey, cordero pascual, y según qué parte del animal, el cerdo. Las carnes rojas contienen una cantidad importante de mioglobina, una proteína muscular que contiene […]

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    Semana Santa en Guadarrama Gastronómica

    Posted on abril 11, 2014 by in Gastronomía

    La Semana Santa ya ha llegado, los más peques de la casa ya han empezado a disfrutar de sus vacaciones y en Guadarrama ya está listo el programa de actos litúrgicos propios de estas fechas. Con todo preparado los restaurantes de Guadarrama Gastronómica no podían ser menos, y una vez más vuelven a combinar su […]

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    Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas

    Posted on marzo 25, 2014 by in Primeros, Recetas

    Ingredientes (4 personas): Unos 300 gramos de garbanzos, antes de remojarlos 300 gramos de bacalao, desalado o salado y desalarlo previamente 300 gramos de espinacas 2 tomates grandes 2 cebollas medianas 1 zanahoria 1 cabeza de ajo más 2 dientes de ajo 6 cucharadas de aceite de oliva (60 ml) 1 cucharada pequeña de pimentón dulce 2 […]

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    TRUCOS PARA COMPENSAR LOS EXCESOS ALIMENTICIOS

    Posted on febrero 4, 2014 by in Gastronomía

    Muchos seguimos reteniendo en nuestro cuerpo los excesos gastronómicos cometidos durante las fiestas navideñas, aunque el mes de enero suele iniciarse con propósitos algunos no nos hemos animado a cumplirlos todavía. Por eso os traemos estos consejitos para empezar febrero con el ánimo de fomentar un estilo de vida más saludable. En este artículo, tenemos […]

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