Las Torrijas y el Potaje se han consolidado como dos imprescindibles en la Semana Santa gastronómica de Guadarrama. Si en todos los pueblos y ciudades de España cuando llega esta época, se convierten en un elemento esencial, en Guadarrama con la puesta en marcha de la Ruta de la Torrija y el Potaje, se vuelven […]
No Comments. Continue Reading...La Semana Santa llega a Guadarrama con una propuesta muy deliciosa, la IV Ruta de la Torrija y el Potaje, organizada por los establecimientos pertenecientes a la Asociación Guadarrama Gastronómica. Sabores tradicionales a los que los restauradores participantes han sabido dar un toque especial para conseguir unas propuestas únicas, que aportan al municipio un atractivo […]
No Comments. Continue Reading...Si la Semana Santa tiene un sabor especial ese es el de las torrijas. Tostadas doradas de pan con leche, miel o azúcar y ese toque tan especial de canela o licor que las convierten en un delicioso postre, merienda o bocado furtivo. Un sabor tradicional que, en Guadarrama, vuelve a componer una deliciosa ruta […]
No Comments. Continue Reading...Torrijas de Semana Santa receta de Mariano Carreto Manzanero. Profesor de Pastelería. Ingredientes: (para unas 12 unidades) Una barra de Pan de Torrijas de unos 600gr aprox. Cantidad suficiente de huevo batido para rebozarlas Para bañarlas: 1 L de leche 350 gr de azúcar en grano Cantidad suficiente de vainilla en polvo (una pizca) Cantidad […]
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