El verano en Guadarrama cuenta con una de las citas más sabrosas de todo el año Pinchorrama. Bocados de auténtico sabor en pequeño tamaño, deliciosamente realizados para deleitar a cualquier paladar que disfrute comiéndose Guadarrama.

Un recorrido por los pinchos y tapas, elaboradas en esta ocasión por nueve restaurantes, que combinan sabor, variedad, creatividad y excelente materia prima, para sorprender a todos los paladares y para mostrar, en tan solo un bocado, la apuesta e innovación gastronómica que ha hecho de Guadarrama un referente gastronómico y turístico.

En la edición 2018 participan:

Mesón la Torre, con pincho de dados de salmón ahumado con fresas y polvorón de humo. C/ Cevantes, 1. Tlf: 660 163 213

Restaurante El Portón, con Delicias de Castilla con reducción de Oporto y tomate Marglobe. C/ San Macario, 4. Tlf: 91 854 98 46

Restaurante La Calleja con calamares en su tinta. Calleja del Potro, 6. Tlf: 91 854 85 63

Restaurante La Chimenea con Tosta de boquerón rebozado con pimiento de piquillo y salsa Teriyaki. C/ de la Sierra, 20. Tlf: 91 854 29 36

Restaurante Valladolid con Tapa pucelina. C/ Alfonso Senra, 43. Tlf: 91 854 71 91

Sidrería Gastéiz con Canelón de bacalao, ajo arriero y gambas. C/ Dos de Mayo, 5. Tlf: 91 854 12 93

Restaurante Casa Daniel con Tallarines a la boloñesa. C/ San Roque, 3. Tlf: 918 19 06 54

Restaurante Porvenir con Tabuleh de langostino. Calleja del Potro, 3. Tlf: 91 854 98 37

Taberna Irlandesa El Olmo Centenario con Pincho de ciervo. C/ Cevantes, 1. Tlf: 660 163 213

Todas las propuestas tienen un precio de tan solo 2 euros, por cada una de las creaciones.

Una ruta para deleitar que, como demuestran las anteriores ediciones, ha conseguido importante respaldo convirtiéndose en una cita obligada durante el verano, que, de la mano de la Asociación Guadarrama Gastronómica, y con la ayuda del público, premiará al Mejor Pincho.

Una difícil decisión para la que los participantes contarán con un folleto, que se podrá obtener en la Oficina de Turismo y en las dependencias del Ayuntamiento de Guadarrama, en el que irán colocando los sellos o firmas, que los establecimientos irán añadiendo al consumir su pincho. Una vez rellenos todos, o al menos seis de los nueve disponibles, deberán depositarse en las urnas colocadas en la Oficina de Turismo y en el Ayuntamiento antes de las 14:00 horas del día 25 de julio. El sorteo de premios se llevará a cabo el día 26 de julio a las 12:00 horas en el Salón de Plenos municipal.

Los folletos que hayan conseguido todos los sellos de los establecimientos podrán optar a un premio de:

1. Mesón La Torre que ofrece una cena degustación para dos personas,
2. Restaurante Porvenir con cena para dos personas,
3. Restaurante El Portón con un menú de arroz caldoso para dos personas de lunes a viernes,
4. Casa Pozas con una cena para dos personas,
5. Restaurante Valladolid con un menú para dos personas en fin de semana,
6. Sima Deporte y Ocio que ofrece un mes gratis en cualquier actividad del Centro de Natación,
7. Centro de Interpretación de la Naturaleza “El Gurugú” que regalará cinco entradas para visitar la exposición,
8. Parque de Tirolinas Forestal Park que premiará a los ganadores con dos entradas dobles,
9. 1 vale de Guadarrama Gastronómica de 50 euros para gastar en cualquiera de los establecimientos participantes en Pinchorrama 2018,
10. Divernatura que ofrecerá dos entradas de adulto más  niño más 2 circuitos multiaventura para niños y niñas
11. Sidrería Gasteiz premiará con una bandeja de ocho pinchos.

Para los que hayan conseguido como mínimo 6 sellos, los premios serán

1. Restaurante La Puerta Verde cuatro pinchos de la ruta,
2. Sima Deporte y Ocio un mes gratis en cualquier actividad del Centro de Natación,
3. Agencia de viajes Espindel ofrece un cofre regalo bodegas,
4. Centro de Interpretación de la Naturaleza “El Gurugú” cinco entradas más para visitar la exposición,
5. Sidrería Gasteiz regalará una bandeja de ocho pinchos,
6. La Calleja una degustación de tapas de domingo a jueves,
7. 1 vale de Guadarrama Gastronómica de 50 euros para gastar en cualquiera de los establecimientos participantes en Pinchorrama 2018 y un pack de dos libros la panera de Guadarrama e Iglesia Parroquial de San Miguel Arcángel  de Pilar Corella y la Colonia del Doctor Rubio – Valdelasierra 1901-2014 de Juan José Moreno y Casanova, cedidos por Turismo de Guadarrama
8. Divernatura que ofrecerá dos entradas de adulto más  niño más 2 circuitos multiaventura para niños y niñas.

Premios para los participantes y para los establecimientos, que añaden valor a una iniciativa que pone de manifiesto la apuesta por la gastronomía que se realiza desde la Asociación Guadarrama Gastronómica, desde la Concejalía de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Guadarrama y desde la Asociación de Empresarios y Comerciantes de Guadarrama, ACEG. Entidades desde las que se trabaja de forma continúa para seguir impulsando los valores turísticos y comerciales de Guadarrama.