SIDRERÍA VASCA GASTEIZ
Calle del Dos de Mayo, 5, 28440 Guadarrama, ☎ 679 65 28 25
Entrantes (para compartir)
– Callos a la Madrileña
– Rulo de Cabra templado de la sierra de Guadarrama – Paté sidrería
– Codorniz escabechada
– Alubias de Tolosa
– Arroz cremoso con setas del pinar
– Croquetas caseras
Segundos (a elegir):
– Solomillo ibérico con salsa de manzana – Lomo de vaca a las brasas
– Merluza con salsa de puerros
– Bacalao en tempera
Postre casero
Vino o sidra
Precio: 29,00 € (Mesas completas)
CASA POZAS TARTAJO
Calle del Dos de Mayo, 4, 28440 Guadarrama, ☎ 918 54 71 83
Primer plato (a elegir):
– Ensalada de pimientos rojos
– Crema de verduras de la huerta
Segundo plato (a elegir):
– Callos con garbanzos
– Sepia a la plancha con ensalada
Postre a elegir
Bebida: copa de Ariezo (crianza),
una botella de agua, un refresco o cerveza. Café.
Precio: 25,00 €
MESÓN LA TORRE
Calle Cervantes, 1, 28440 Guadarrama, ☎ 660 16 32 13
Entrantes (a compartir):
– Callos a la madrileña
– Ensalada de otoño con queso de Miraflores
Plato principal:
– Chuletillas de lechal
Postre a elegir
Bebida: botella de vino Rioja Coto Mayor crianza O Ribera del Duero Tudanca roble
Precio: 35,00 €
(menú para dos personas)
TABERNA IRLANDESA EL OLMO CENTENARIO
Calle Escalinata, 10, 28440 Guadarrama, ☎ 918 54 85 65
Primer plato (a elegir):
– Callos con garbanzos
– Sopa casera con jamón y huevo
Segundo plato (a elegir):
– Entrecot D. O. Sierra del Guadarrama
– Lasaña casera con ternera del Guadarrama
Postre a elegir de elaboración propia Pan y bebida incluida
Precio 17,00 €
(imprescindible reserva)
RESTAURANTE MIRAVALLE
Ctra. de la Coruña Km. 44 (N-VI), 28440 Guadarrama ☎ 918 50 03 00
Aperitivo:
– Macarrons de tomate, apio y Siderit Lactée (vodka de leche fermentada)
– Consomé de melón con cristal de cecina “Ganaderías La Finca”.
– Mantequilla de Colmenar Viejo, avellanas y crujiente de pan tostado con caviar de trufa negra.
– Tomates cherry desecados, salmorejo y yema de huevo campero.
– Cebolletas-puerro asados al carbón, crocante de ajo negro y emulsión de frutos secos.
Primer plato:
– Callos a la madrileña
Segundo plato:
– Arroz de atún de Almadraba, guisote de tomates especiados, ventresca y aire de queso Pecorino.
Postre (a elegir):
– Surtido de quesos de la Sierra de Guadarrama – Cuajada de leche de oveja con frutos rojos madurados al sol y pompas de remolacha.
Pan y una bebida
Precio: 35,00 €
RESTAURANTE EL PORTÓN
Calle San Macario, 4, 28440 Guadarrama, ☎ 918 54 98 46
(DE LUNES A JUEVES)
Primer plato (a elegir):
– Callos a la madrileña
– Callos con garbanzos
– Ensalada de la casa
– Crema de calabaza
Plato principal (a elegir):
– Entrecot de ternera – Costillas a la barbacoa – Lubina a la espalda
– Bacalao con tomate
Postre: Tarta de milhoja Pan y una bebida
Precio: 15,00 €
PANADERÍA CAFETERÍA HERNÁNDEZ
Calle El Escorial, 13, 28440 Guadarrama ☎
DESAYUNO DE LAS JORNADAS:
Café con tostada de pan integral 100%, con tomate y aceite o mantequilla y mermelada, con un churro y una magdalena: Precio: 2,50 €